网站建设的响应式设计与多平台适配是指在设计和开发网站时，考虑到不同设备和平台的使用习惯和屏幕尺寸，使得网站在各种设备上都能够正常显示和使用。

响应式设计是一种设计方法，它可以根据用户访问网站的设备屏幕尺寸和方向，自动调整网站的布局、字体大小、图像大小等，以适应不同的屏幕尺寸，从而提供更好的用户体验。通过响应式设计，网站可以在桌面电脑、平板电脑、手机等各种设备上都能够良好地展示，并且用户无需缩放或滚动页面来查看内容。

多平台适配是指将网站的设计和开发考虑到各种不同的操作系统和浏览器平台，以确保网站在不同平台上的兼容性和稳定性。不同的操作系统和浏览器有不同的特性和限制，因此网站在开发过程中需要充分考虑这些差异，以确保网站在各种平台上都能够正常运行和显示。

为了实现响应式设计和多平台适配，网站建设需要采用一些技术和方法，如使用流式布局、媒体查询、弹性图像和字体、使用CSS框架等。这些技术和方法可以帮助开发人员根据不同的屏幕尺寸和平台要求，灵活地调整网站的布局和样式，以适应不同设备的显示需求。

总之，网站建设的响应式设计和多平台适配是为了提供更好的用户体验和更广泛的访问范围而采用的设计和开发方法。通过这些方法，网站可以在各种设备和平台上都能够良好地展示和使用，从而提高用户满意度和网站的可访问性。