网站建设公司在进行建设旅游与酒店预订网站需要以下步骤：

1. 确定网站目标和功能：确定网站的主要目标和功能，例如提供旅游信息、酒店预订、机票预订等。

2. 建立网站结构：设计网站的整体结构和页面布局，包括主页、旅游目的地页面、酒店预订页面、机票预订页面等。

3. 设计用户界面：创建用户友好的界面，包括导航菜单、搜索栏、过滤选项等，使用户能够轻松浏览和搜索旅游和酒店信息。

4. 开发数据库：建立数据库来存储旅游目的地、酒店信息、房间类型、价格等，以便用户可以浏览和预订。

5. 集成支付系统：整合支付系统，使用户能够在线支付预订费用。

6. 提供用户注册和登录功能：允许用户注册和登录账户，以便他们可以保存个人信息和预订历史。

7. 优化SEO：优化网站的搜索引擎可见性，包括使用关键词、创建优质内容、建立友好的URL结构等。

8. 确保安全性：采取必要的安全措施，保护用户信息和支付数据的安全。

9. 测试和优化：在网站上线前进行测试，确保功能正常运行，并根据用户反馈进行优化和改进。

10. 推广和营销：制定推广和营销策略，通过广告、社交媒体等方式吸引用户访问和预订。

以上是建设旅游与酒店预订网站的一般步骤，具体的实施可能会根据需求和预算的不同而有所变化。